FISHOJELLY

แจกสูตรทำเยลลี่ วิธีทำเยลลี่กินเองง่าย ๆ ที่บ้าน เด็ก ๆ ก็ทานได้ สูตรทำเยลลี่   : เยลลี่หมีหลากรส วัตถุดิบ น้ำผลไม้ที่เด็กชื่นชอบ เช่น น้ำส้ม น้ำองุ่น น้ำแอปเปิ้ล แผ่นเจลลาติน 2 แผ่น น้ำ 1 ถ้วย แม่พิมพ์รูปน้องหมี วิธีทำเยลลี่หมีหลากรส แช่แผ่นเจลาตินในน้ำเย็นให้พองตัว นำแผ่นเจลลาตินใส่ในน้ำผลไม้ที่อุ่นเตรียมไว้ จากนั้นรอจนกว่าเจลาตินละลาย แล้วคนให้เข้ากัน เทน้ำใส่พิมพ์ แล้วแช่เย็นไว้ประมาน 2 ชั่วโมง ก่อนที่จะนำมาตกแต่ง สูตรทำเยลลี่   : เยลลี่ส้ม วัตถุดิบ ส้ม 1 ลูก ผงเจลลาติน น้ำส้ม 1 ถ้วย วิธีทำเยลลี่ส้ม ผ่าครึ่งส้มแล้วคว้านเอาเนื้อออกให้หมด จากนั้นนำไปวางพักไว้ ตั้งไฟ ใสน้ำ แล้วนำผงเจลลาตินไปละลายในน้ำส้ม แล้วพักไว้ให้เย็น เติมเนื้อส้มเข้าไป แล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นเทน้ำใส่ส้มที่ผ่าครึ่งไว้ 2 ซีก นำส้มที่มีผงวุ้นไปแช่ในช่องแช่แข็งประมาณ 3 ชั่วโมง นำส้มออกมาผ่าแบ่งซีก ก่อนจะทำไปทาน สูตรทำเยลลี่  : เยลลี่ น้ำแดงเฮลซ์บลูบอย วัตถุดิบ น้ำแดงเฮลซ์บลูบอย 70 กรัม น้ำสะอาด  600  ซีซี เจลาตินชนิดผง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย  6  ช้อนโต๊ะ ผงวุ้นสำหรับทำขนม  ...

          เยลลี่ เป็นขนมที่เกิดในประเทศอังกฤษมานานมาก ปัจจุบันพื้นที่ส่วนนี้อยู่บริเวณ Midland  ทางตะวันตกเฉียงเหนือของ  Birmingham,  ในสมัยนั้นชาวบ้านค้นพบว่า ถ้าเอาน้ำแคนตาลูปมาปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง น้ำนั้นจะกลายเป็นวุ้นใสๆ สีเหลืองขุ่นๆ เหนียวๆ นุ่มๆ และเป็นที่นิยมกินในแถบนั้นมานาน เยลลี่( jelly) หมายถึง ผลิตภัณฑ์ซึ่งทำจากน้ำผลไม้หรือน้ำผลไม้เข้มข้นเช่น สับปะรด กระเจี๊ยบเเดงสตรอเบอรรี่ มะนาว ส้ม มะม่วงกับสารที่ให้ความหวาน และสารที่ทำให้เกิดเจล เช่น เจลาติน คาราจีแนน  กลูโคแมนแนน  อาจมีการผสม สี แต่งกลิ่น รส เยลลี่จัดเป็นอาหารว่างที่นิยมบริโภคกันทั่วไปทำมาจากน้ำผลไม้ที่ได้จากการคั้น หรือสกัด จากผลไม้สดผสมกับสารที่ทำให้เกิดเจล มีความข้นหนืดพอเหมาะโดยไม่มีเนื้อผลไม้เจือปน การผลิตเยลลี่ผลไม้ สามารถทำได้เองในระดับครัวเรือน และผลิตเพื่อจำหน่ายเป็นรายได้เสริมจากงานประจำ เนื่องจากมีขั้นตอนการผลิตที่ไม่ยุ่งยาก และอาศัยเครื่องมือที่มีอยู่แล้วในครัวเรือน เช่น เครื่องปั่นไฟฟ้าเตาแก๊ส หม้อสแตนเลส และอุปกรณ์เครื่องครัวอื่น...